Oleh asiyahtsabita, Suka banget nonton return of superman (korean variety show). Mandu ini salah satu makanan favorit Daehan Minguk Manse yang kalo makan lahap banget. Oiya di resep ini pakai kulit pangsit instant, jadi susah bgt buat dibentuk. Menurutku lebih baik bikin kulit mandu nya sendiri. Bahannya cuma terigu, garam & air. Happy cooking!
Bersihkan tauge & rebus sebentar di air yang sudah dicampur garam potong2 tauge. Potong2 dadu wortel. Iris daun bawang & bawang bombay. Cincang bawang putih. Sisihkan.
Langkah 2
Di mangkok/wadah campurkan ayam giling dengan 1/5 sdm garam, 1/5 sachet lada halus, dan 1 sdm saus tiram. Aduk rata dan diamkan selama ±5 menit.
Langkah 3
Tumis ayam giling yang sudah dibumbui hingga matang. Tidak perlu menggunakan minyak.
Langkah 4
Di mangkok/wadah, masukkan wortel yang sudah dipotong2 dadu kecil, tauge yang sudah dipotong2, bawang putih cincang, potongan daun bawang & bawang bombay.
Langkah 5
Beri bumbu2 : 1/5 sdm garam, 1 sdm gula, 1 sdm saus tiram, 1/2 sachet lada halus. Aduk rata.
Langkah 6
Masukkan isian mandu ke dalam kulit pangsit. Gunakan air untuk merekatkan pinggiran kulit pangsit. Oleskan minyak pada alat pengukus agar mandu tidak lengket & mudah diangkat. Beri jarak saat meletakkan mandu di kukusan agar tidak saling menempel.
Langkah 7
Kukus selama ±20-30 menit. Mandu siap dihidangkan 😊
Bahan
20 lbr kulit pangsit100 gram ayam giling1/4 batang wortel1 cup kecil tauge2 batang daun bawang1/4 siung bawang bombay2 siung bawang putih2 sdm saus tiram1/2 sdm gula1 sdm garam1 sachet lada putih halus
