Manggo sticky rice

Manggo sticky rice

Oleh Unie, Mumpung lagi musim mangga, diolah menjadi ini enak lho

Waktu Memasak
n/a
Porsi
8 Cup
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pembuatan ketan: cuci bersih ketan putih, rencam 30 menit.
Langkah 2
Kukus ketan selama 30 menit dengan api sedang. Sambil menunggu mari kita buat larutan santan.
Langkah 3
Campur bahan rice kecuali ketan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ketan yg sudah dikukus 30 menit sebelumnya. Aduk selagi panas hingga tercampur rata. Diamkan ketan hingga air santan menyusut.
Langkah 4
Setelah menyusut panaskan kukusan. Kukus bahan rice cara diatas dan tambah 2 ikat pandan. Masak selama 30 menit atau ketan matang sempurna.
Langkah 5
Sambil menunggu ketan matang. Mari buat flanya.
Langkah 6
Campur semua bahan fla kecuali maizena. Aduk hingga rata dan panas. Klo sudah panas masukkan larutan maizena, aduk aduk hingga mengental dan mendidih. Sisihkan atau langsung kemas pada plastik
Langkah 7
Tata di cup atau mangkok, ketan yang sudah matang. Tambahkan potongan mangga (bebas mangga apa saja), keju dan klo ada nangka
Langkah 8
Siap disantap

Bahan

    Rice:
    1 kg ketan putih
    100 ml santan kental(me:kara)
    500 ml air
    1/2 sdt garam
    3 ikat daun pandan
    Sedikit pewarna hijau
    Fla:
    300 ml susu cair
    65 ml santan kental (me:kara)
    135 ml air
    5 sdm gula pasir
    15 gram maizena dilarutkan sedikit air
    Topping:
    1 kg Mangga
    Secukupnya keju parut

Label

kukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama