Mango Milk Ice

Mango Milk Ice

Oleh Andika Shelly S, Yeay..musim mangga tlah tiba.. Pas banget dengan challengenya d'kitcheners, aneka olahan mangga. Sebenarnya saya paling suka mengolah mangga dengan cara dimakan langsung sih.. Hehehehe.. Tapi klo liat aneka olahan mangga, kepingin juga ngutakatik.. So, ide awalnya mau dibuat ketan dengan saus mangga. Tapi krn waktunya mepet, ngga bisa disambi WFH, akhirnya pas liat2 referensi saus/fla mangga di Yutub, saya malah tergoda bikin minuman. Kebetulan hari Minggu kmrn, udara di rumah panas banget, jadilah saya cobain resepnya riung memori ini. Kebetulan juga buat praktek, krn pas rame pada bikin Korean Strawberry Milk, saya malah pengen ngolah kurma di rumah yg agak kelamaan di suhu ruang buat milk ice, tp ngga jadi2 (kebanyakan planning tp tenaga kurang 😅😅). So, ini aja dulu yah.. Yang penting Pak Su dan anak2 sukaa bangeett semuanyaaa.. Source : Riung Memori #GA_TheNextLevel #Week22

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging mangga kecil-kecil. Sisihkan sebagian untuk topping. Selanjutnya cacah daging mangga lalu masak dengan pan teflon agar tdk lengket sambil sedikit ditekan2 agar hancur.
Langkah 2
Tambahkan gula pasir, aduk rata. Selanjutnya tambahkan SKM, aduk-aduk hingga adonan sedikit mengental.
Langkah 3
Ambil sekitar 1-2 sdm mangga ke dalam gelas, lalu ratakan di pinggiran gelas agar berpola. Tambahkan es batu, lalu tuang susu UHT. Bisa ditambahkan dengan whip cream atau cheese cream untuk menemani topping.
Langkah 4
Untuk sentuhan akhir tambahkan potongan mangga yang kecil-kecil tadi, bisa juga ditambah parutan keju, SKM, sesuai selera. Saya sbnrnya sudah mixer cheese cream, tapi lupa ditambahkan 😅

Bahan

    280 gr daging buah mangga/1 buah agak besar
    3 sdm penuh gula pasir
    1 sachet SKM
    Susu UHT plain sekitar 200 ml/gelas
    sesuai selera Es batu

Label

daging

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama