Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice

Oleh Selly Kahuluge, Salah satu kuliner Thailand yang akhirnya coba saya bikin juga... Oya di sini saya tambahkan pasta pandan biar warna ketannya lebih menarik .. 😊 Source : yt. Cooking with Hel

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk bahan ketan : campur santan, daun pandan, garam. Beri sedikit pasta pandan. Aduk rata, lalu masukkan ketan. Masak hingga santan terserap ke ketan. Kukus ketan kurang lebih 20-30 menit.
Langkah 2
Untuk bahan saos : campur semua bahan kecuali maizena. Masak sambil di aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga dapat kekentalan yang sesuai selera kita (ga harus di pakai semua).
Langkah 3
Penyelesaian : potong mangga sesuai selera, tata ketan dan mangga di wadah. Siram dengan saos santan, taburi wijen.

Bahan

    Bahan :
    2 buah mangga matang
    Wijen sangrai secukupnya (optional)
    Bahan ketan :
    250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 1-2 jam
    300 ml santan (kara 65 ml + air)
    2 lembar daun pandan
    Sejumput garam
    Bahan saos :
    200 ml santan (kara 65 ml + air)
    1 lembar daun pandan
    1 sdm gula pasir
    Sejumput garam
    1 sdm maizena

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama