Oleh Selly Kahuluge, Salah satu kuliner Thailand yang akhirnya coba saya bikin juga...
Oya di sini saya tambahkan pasta pandan biar warna ketannya lebih menarik .. 😊
Source : yt. Cooking with Hel
Untuk bahan ketan : campur santan, daun pandan, garam. Beri sedikit pasta pandan. Aduk rata, lalu masukkan ketan. Masak hingga santan terserap ke ketan. Kukus ketan kurang lebih 20-30 menit.
Langkah 2
Untuk bahan saos : campur semua bahan kecuali maizena. Masak sambil di aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga dapat kekentalan yang sesuai selera kita (ga harus di pakai semua).
Langkah 3
Penyelesaian : potong mangga sesuai selera, tata ketan dan mangga di wadah. Siram dengan saos santan, taburi wijen.
Bahan
Bahan :2 buah mangga matangWijen sangrai secukupnya (optional)Bahan ketan :250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 1-2 jam300 ml santan (kara 65 ml + air)2 lembar daun pandanSejumput garamBahan saos :200 ml santan (kara 65 ml + air)1 lembar daun pandan1 sdm gula pasirSejumput garam1 sdm maizena