MARMER CAKE a.k.a POUND CAKE

MARMER CAKE a.k.a POUND CAKE

Oleh Yuyun Heriyantie, Saya mulai jatuh hati dengan jenis cake ini ketika mengikuti challenge dalam group dan jeng2 alhamdulillah dapat juara 2....padahal saya itu paling gampang gagal dalam pengocokan putih telur

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
49

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Mixer dengan speed tinggi butter sampai creamy
Langkah 2
Tambahkan gula halus dan mixer sampai mengembang dan pucat
Langkah 3
Butter dan gula yang sudah dimixer sampai pucat
Langkah 4
Masukkan satu per satu kuning telur ya lakukan sampai habis sambil di mixer dengan speed rendah saja
Langkah 5
Kemudian masukkan semua bahan kering kecuali si coklat bubuk mixer lagi sampai rata dan sisihkan
Langkah 6
Kocok putih telur sampai dengan soft peak atau kaku
Langkah 7
Masukkan secara bertahap putih telur ke dalam adonan tepung aduk balik pakai spatula dan lakukan sampai putih telur habis.
Langkah 8
Ambil sedikit adonan putih dan beri coklat bubuk aduk rata
Langkah 9
Siapkan loyang ukuran 22cm san olesi dengan carlo....lalu sebagian adonan putih dalam loyang dan timpa dengan adonan coklat bentuk corak marmer menggunakan gagang sendok atau yang lain
Langkah 10
Lakukan sampai adonan habis dan sebelum masuk oven hentakan sejenak agar udara dalam adonan tidak terjebak
Langkah 11
Panaskan oven terlebih dahulu lalu masukkan adonan dan oven sampai matang...pakai tes tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum
Langkah 12
Dan jadilah si marmer cake...kue jenis ini lebih enak dimakan dalam keadaan dingin atau keesokan harinya karena aroma butter nya lebih menyerap ke kue

Bahan

    300 gr butter
    230 gr gula halus
    6 btr kuning telur
    6 btr putih telur
    250 gr terigu pro sedang
    1 sdt vanili bubuk
    1 sdm coklat bubuk
    2 sdm susu bubuk
    1/4 sdt BP

Label

telurkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama