Campur terigu +ragi+gula+1 telor+200 ml air biasa +mentega cair, aduk sampai tercampur rata dengan whisker. Tutup dengan lap basah diamkan 1 jam
Langkah 2
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang(banyak buih buih kecil). tambahkan 50 ml air hangat+1telur+1sdt baking powder+1 sdt soda kue dan aduk rata dengan whisker
Langkah 3
Panaskan cetakan martabak mini lalu kecilkan apinya. Tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur dan tekan pantat sendok sayur ke dalam adonan sehingga pinggiran adonan naik sedikit.
Langkah 4
Tutup cetakan adonan dengan tutupnya biarkan sampai adonan membentuk lubang lubang. Beri gula pasir dan tutup kembali.
Langkah 5
Martabak mini siap diberi topping. Untuk topping durian campur durian beku+susu kental manis .Oles martabak dengan durian topping dan beri parutan keju
Langkah 6
Ide untuk topping lainnya: Selai kacang, mesis, parutan keju,nutella, oreo crumble dll.
Bahan
200 gram terigu80 gram gula2 telur1 sdt ragi200 ml air suhu biasa50 ml air suhu hangat1 sdt soda kue1 sdt baking powder2 sendok makan mentega cair
