Masam Jing

Masam Jing

Oleh Binti Sae, Sumber Resep: Shafa's Kitchen Masam Jing Ikan Bolu Khas Gayo Takegon Aceh Tengah (Dengan penggunaan ikan yg berbeda) Dimasak hari ini untuk #comboanjangsana_khasaceh punya #cookpadcommunity_bogor Menggunakan ikan yang berbeda, karena menyesuaikan stock dapur. Dimasak tanpa minyak dengan proses yg sederhana, tapi rasanya sedap nian..🤤

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
2-3 Orang
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci dan bersihkan ikan. Potong-potong kacang panjang. Bersihkan dan potong-potong kentang.
Langkah 2
Haluskan bumbu-bumbu
Langkah 3
Masukkan ke wajan, ikan, bumbu, kacang panjang, dan kentang. Lalu panaskan dengan api sedang sampai tercium aroma sangrai.
Langkah 4
Tambahkan air. Masak sampai semua bahan matang. Beri garam secukupnya. Test rasa.
Langkah 5
Matikan api dan pindahkan ke wadah saji. Kucuri jeruk nipis.

Bahan

    400 gr ikan bandeng (sy kuwe)
    5 lonjor kacang panjang
    1 buah kentang ukuran sedang
    500 ml air
    Bumbu halus:
    4 siung besar bawang merah
    1 siung besar bawang putih
    6 cabai merah
    8 cabai rawit merah
    1 ruas jari kunyit
    2 buah kemiri sangrai (resep asli tidak pakai)
    1/3 sdt ketumbar bubuk
    Pelengkap rasa:
    1 sdt garam (sesuaikan lagi)
    1 buah jeruk nipis

Label

ikan

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama