Mie ayam

Mie ayam

Oleh N Yupita, Karna suami hobi makan mie ayam...jadi kepikiran buat mie ayam...

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
18

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus ayam sampai matang,angkat kemudian di suir suir
Langkah 2
Rebus mie telornya. Pas air mendidih tuangkan minyak goreng 1 sdt baru mie nya di masukkan (biar mie nya ga lengket)
Langkah 3
Buat ayamnya: bumbu halus di tumis,sampai harum,masukkan salam,serei,daun jeruk,lengkuas. Setelah itu masukkan ayamnya kasih air secukupnya (bisa pakai air rebusan ikan),kasih saori,kecap ikan,kecap manis. Biarkan airnya agak menyusut dikit. Kalau mau kuahnya banyak kasih airnya agak banyak. Trakir masukan daun bawang. Icip...angkat
Langkah 4
Buat kuahnya : tumis bumbu kuahnya (duo bawang iris) masukkan air,kasih merica bubuk,garam secukupnya,gula 1 sdt. Trakir masukkan daun bawang yg sudah di iris
Langkah 5
Rebus sawi dan kecambah (sayuran mah terserah mau dikasih sayur ijo ijo apa...hehehe)
Langkah 6
Buat sambelnya cukup cabe doang di uleg lembut...
Langkah 7
Kemudian di tata dimangkok...siap di hidangkan...

Bahan

    bahan:
    2 slot mie telor (apa aja)
    200 gram daging ayam
    bumbu halus (untuk ayamnya) :
    6 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 cm jahe
    1 cm kunyit
    1 sdt ketumbar
    1 sdt merica
    2 butir kemiri
    3 lembar salam
    1 batang serai geprek
    4 lembar daun jeruk
    1 cm lengkuas geprek,daun bawang iris
    bahan kuah
    2 siung bawang merah iris tipis
    2 siung bawang putih iris tipis
    1 sdt merica bubuk
    500 lt air (pakai air rebusan ayam bisa)
    daun bawang iris
    sayuran:
    sawi
    kecambah
    note tambahan: bumbu halus untuk ayam pakai
    1 sdm saori
    1 sdt kecap ikan
    3 sdm kecap manis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama