Mie Sapi

Mie Sapi

Oleh Ira Istiqamah, Hari ini pengen makan mie tarik sapi di mall, tapi malas mau keluar rumah. Lihat di kulkas masih ada daging qurban, cuss eksekusi bukin mie sapi sendiri saja. Meski gak pake mie tarik, rasanya lebih enak dari yg di emoll #mujimasakansendiri

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
28

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Iris tipis daging, cuci bersih, tiriskan.
Langkah 2
Rendam daging dengan bahan perendam. Simpan di kulkas kurang lebih 1 jam
Langkah 3
Cincang halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe (saya pakai turbo chopper Tu***ware). Lalu tumis dengan 1 sdm margarine hingga layu dan harum.
Langkah 4
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga daging matang dan empuk. Sisihkan.
Langkah 5
Rebus mie telur dalam air panas hingga mencapai kekenyalan yang diinginkan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dalam air rebusan agar mie tidak melengket. Setelah matang tiriskan.
Langkah 6
Untuk kaldu : rebus air sampai mendidih, masukkan kaldu bubuk dan garam. Matikan api.
Langkah 7
Penyajian : dalam mangkok saji tuang 1 sdm minyak wijen dan 1 sdt bawang putih bubuk, aduk rata. Masukkan mie rebus, daging dan siram kuah kaldu. Taburi potongan daun bawang, sajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal.

Bahan

    300 gr daging sapi has
    6 keping mie telur
    Bahan perendam daging:
    1 sdm bawang putih bubuk
    1 sdm saus terriyaki
    1 sdm saus tiram
    Bahan daging :
    6 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    1 buah bawang bombay uk sedang
    2 ruas jari jahe
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt lada hitam bubuk
    1 sdm saus terriyaki
    1 sdm saus tiram
    3 sdm kecap manis
    1/2 sdt garam
    1 sdt gula pasir
    200 ml air
    Bahan kuah :
    500 ml air
    1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
    1 sdt garam
    Pelengkap :
    minyak wijen
    daun bawang kecil
    jeruk nipis
    sambal kuning khas makassar (optional)

Label

dagingsapitelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama