Milky ice cream homemade

Milky ice cream homemade

Oleh falen ann, Kepoo sama resep es krim homemade yang berbahan dasar susu kental manis, ehh ternyata enak juga :p padahal saya gak pake drink powder, next time nyoba bkin rasa2 pake drink powder ala caffe pasti maknyuss... bahannya sedikit, murah meriah dan jadinya banyakk... horreeee beberapa hri ni si kk gak beli es krim, biasanya slalu dibeliin eskrim sama si papa tiap pulang kerja.. :p

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
124

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masukan semua bahan ke dalam panci kecuali emulsifier, masak hingga meletup2
Langkah 2
Angkat panci biarkan dingin suhu ruang lalu masukan freezer selama 3jam atau setengah beku. Tim emulsifier hingga mencair lalu biarkan dingin suhu ruang (emulsifier akan menjadi padat lagi saat suhu ruang, gpp... niatnya ditim cuma buat emulsifier menjadi matang)
Langkah 3
Keluarkan es krim dr freezer, mixer dengan emulsifier hingga mengembang, diresep tertulis slama 15-20menit mixernya biar lembut banget, tp saya gak sabaran mixer selama itu, bayi saya bisa keburu nangis... saya hanya mixer hingga mengembang dan kira2 sudah ckup lembut, lalu tuang ke dalam wadah tertutup dan masukan freezer sampai beku, saya freezer sampai keesokan harinya baru di santap... mantapp
Langkah 4
Karna saya memakai susu kental manis coklat dan saya tidak memakai powder drink maka susu saya banyakan agar berasa susunya, kalau mau memakai powder drink misal pop ice bisa di tambahkan di step setelah mixer sampai mengembang baru tuang powder drink/pop ice dan kocok hingga rata, boleh di kasih tambah pewarna atau topping
Langkah 5
Jika mau pakai essense jg boleh, Di step pertama, sesaat adonan es krim matang saya bagi sedikit adonan dan di beri essense kopi moka saat adonan masih panas. Jadinya es krim saya ada 2 rasa... yg 1hanya rasa original susu coklat yg 1nya ada rasa susu coklat kopi moka

Bahan

    1 kaleng susu kental manis (saya pake 1 kaleng+1/4kaleng)
    1 sachet susu bubuk full cream (bisa skip, saya pake 2 sachet)
    7 sdm gula pasir (boleh ditambah atau dikurang sesuai selera)
    1 sdm emulsifier
    4 sdm tepung maizena (saya pakai 5)
    4 kaleng air matang (pake kaleng sisa SKM)

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama