Mini Hot Dog

Mini Hot Dog

Oleh Pawon Ummi Fayadh, Source : ig vikanomias kitchen Beberapa hari ngeliat foto mini hot dog bersliweran di ig. Kog jadi pengen. Pas hunting sosis gak nemu yang di maksud. Pengennya sosis pendek yang nyempluk-nyempluk itu lho. Akhirnya pakai sosis yang biasa beli buat bikin sop deh. Hehe.. Ini pake resep eggless soft bread metode autolisis. Selain hot dog isi sosis, roti ini bisa kita isi dengan pasta cokelat, selai favorit, buttercream dan meisis. Sesuai yang ada di rumah yah.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Larutkan gula pasir dalam cairan susu. Aduk rata kemudian tuang dalam tepung terigu. Aduk hingga semua tepung terbasahi oleh susu. Tutup plastic wrap diamkan selama 6-8 jam.
Langkah 2
Ambil adonan kemudian larutkan ragi dengan sedikit air. Aduk hingga menjadi pasta. Tambahkan pasta ragi ke dalam adonan tepung. Mixer sebentar kemudian tambahkan margarin. Mixer hingga adonan kalis elastis.
Langkah 3
Bulatkan adonan, proofing sampai adonan mengembang 2x lipat. Timbang adonan bagi menjadi @ 35 gr. Bulatkan adonan kemudian gilas dengan rolling pin. Gilas memanjang kemudian gulung sehingga membentuk hot dog. Cubit-cubit pinggiran roti agar tidak terbuka saat di proofing.
Langkah 4
Proofing lagi 30 menit. Panaskan oven dan panggang 180°C selama 25 menit. Angkat kemudian dinginkan.
Langkah 5
Ambil roti, belah kemudian isi dengan selada, keju slice, sosis dan beri mayonaise serta saos sambal.

Bahan

    Bahan A :
    250 gr tepung Cakra
    2 sdm gula pasir
    180 ml susu cair
    Bahan B :
    1 sdt ragi
    35 gr margarin
    Isian :
    Selada
    slice Keju
    Sosis
    Mayonaise
    Saos sambal

Label

panggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama