Miso Ramen Halal

Miso Ramen Halal

Oleh Ajeng Amanda, Terlalu lama PSBB bikin kita ga bisa kemana-mana. Akhirnya suami dan anak kasih challenge karena sudah kangen ramen. Dan reviewnya mereka suka banget. Yuk dicoba..

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4-5 Orang
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus ayam dengan metode 5-30-7 sampai empuk
Langkah 2
Potong halus daun bawang lalu tumis sampai harum bagian putih (bagian hijau untuk taburan saat penyajian ramen) bersama dengan minyak wijen, jahe geprek dan bawang putih cincang. Lalu masukkan kedalam kaldu rebusan ayam.
Langkah 3
Tambahkan susu kedelai tawar, miso paste, kecap asin, lada, gula, garam lalu masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa.
Langkah 4
Penyajian : Tata mie urai yg telah direbus, tambahkan suwiran ayam rebus, potongan jamur kuping, potongan narutomaki, telur, seafood tofu, lembaran nori lalu siram dengan kuah ramen. Terakhir taburkan potongan daun bawang hijau. Selamat mencoba.

Bahan

    3 potong ayam (pilih bagian yang berkulit)
    2 sdm Miso paste (saya pake merk enachan)
    3 sdm Kecap asin kikoman
    300 ml Susu kedelai tawar
    1 liter Air untuk merebus
    2 batang Daun bawang
    Mie merk urai
    3 siung Bawang putih
    1 ruas jahe digeprek
    2 sdm Minyak wijen
    secukupnya Lada
    secukupnya Gula, garam
    Jamur kuping sebagai pelengkap
    Narutomaki sebagai pelengkap
    Seafood tofu sebagai pelengkap
    telur setengah matang (pilih yang omega 3) sebagai pelengkap
    Lembaran nori

Label

ayamtelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama