نقوم بغسل الخيار وتثقيبه ونضعه في البرطمانات بشكل مرتب
Langkah 2
نضع بين حبات الخيار شرائح الفليفة وحبات الثوم
Langkah 3
نقوم الان بتحضير المحلول بوضع كافة مكوناته بعض وتحريكه ثم تذوقه يجب ان يكون الملح ظاهر في الماء
Langkah 4
ثم سكب المحلول فوق الخيار في البرطمانات حتى يغمره تماما
Langkah 5
تغطية وجه البرطمانات بنايلون حفظ الطعام بشكل محكم ثم غلق غطاء البرطمان عليه
Langkah 6
ترك الخيار في مكان جاف و مظلم لمدة 12 يوم ثم وضعه في البراد ل 3 ايام وبعدها يصبح جاهزا للاكل..
Bahan
3 كيلو خيار صغير الحجمراس ثوم مقشرحبة فليفلة حمرا مقطعة اصابعمحلول المخلل :2 ليتر ماء مغلي ومبرد2 كوب خل تفاح او خل ابيض2 ملاعق طعام صغيرة سكر6 ملاعق طعام كبيرة ملح صخري (ملح من غير يود حصرا)ملعقة صغيرة ملح ليمونملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
