Mocca Nougat Cake

Mocca Nougat Cake

Oleh Dian Nurindah, Ini bikinnya udah lamaaaa banget. Yang minta dibuatkan itu Ibu. Saya rasa cake ini pantas lho buat acara2 penting semisal ultah dll.. rasanya gak mengecewakan deh. Sponge cake mocca yg lembut berpadu dengan si nougat kacang yg kresskress dan buttercream mocca yg lembut aaah enak pokoe😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
53

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Membuat cake: kocok telur dan gula sampai putih & kental. Masukkan tepung terigu, bp, dan susu bubuk, aduk balik pake spatula. Masukkan margarin cair dan pasta mocca, aduk balik perlahan sampai rata. Tuang ke loyang yg sudah dioles margarin dan tabur tepung (bulat 20 cm). Panggang suhu 180'c sampai matang.
Langkah 2
Membuat buttercream: kocok mentega putih 10 menit, masukkan semua bahan lain, kocok 15 menit sampai mengembang dan ringan. Buttercream siap digunakan.
Langkah 3
Membuat nougat: menggunakan api kecil, panaskan gula pasir sampai mencair semua. Masukkan kacang. Aduk2 lalu angkat. Taruh disebuah loyang, biarkan dingin. Hancurkan nougat. Siap digunakan. Itu foto sebelum nougat dihancurkan ya.
Langkah 4
Penyelesaian: belah cake yg sudah dingin. Olesi dg buttercream, tutup dg cake satunya. Oles seluruh permukaan dan pinggir cake dg buttercream. Taburi nougat merata keseluruh bagian. Hias sesuai selera. Siap dipotong2🍰

Bahan

    Bahan Cake:
    4 butir telur
    100 gr gula pasir
    100 gr tepung terigu
    20 gr susu bubuk full cream
    1/2 sdt baking powder
    1 sdt pasta mocca
    125 gr margarin, lelehkan
    Bahan Buttercream Mocca:
    125 gr mentega putih
    100 gr simple syrup
    2 sdm susu bubuk
    sejumput garam
    1 sdt pasta mocca
    Bahan Nougat:
    100 gr gula pasir
    100 gr kacang tanah, sangrai

Label

telurpanggangcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama