MOCHI Isi Ice Cream Biskuit

MOCHI Isi Ice Cream Biskuit

Oleh Bunda RizGhanDini, Dapat kartu magic dari mama....dgn tebakan suka d jual d mana aja, digemari siapa pun...rasanya manis dgn huruf depan B dan huruf terakhir T.....tau lah kita mah itu nama nya BISKUIT...saya langsung kefikiran buat es krim oreo. Intip sana intip sini pun dilakukan untuk merecook es krim sesuai tantangan. Akhirnya pilihan jatuh pd resepnya mba Agung Novianti. Unik dan dah banyak yg ngerecook. Bahan2 mudah di dapat. Cucoklah klo gitu, cuss lanjut eksekusi. Susah fotonya, mudah cair krn jakarta beberapa hari ini panas banget. Tapi g mengapa, penasaran dengan rasanya. Dan ini mochi enak banget lembut kenyel diinggin nya es krim pas dgn cuacanya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Pontianak #KartuRecookMagic #CookpadIndonesia #Cookpad_id #RecookMagic_Jakarta #BanggaKirimRecook

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan2 es krimnya. Campur dan aduk rata SKM dan susu cair
Langkah 2
Hancurkan biskuit oreo. Ga perlu terlalu hancur biar masih ada teksturnya.
Langkah 3
Masukan biskuit oreo secukupnya di dalam cetakan. Lalu masukan campuran susu. Jangan terlalu penuh karena nanti mochi tidak bisa di tutup. Masukan ke freezer sekitar 2 jam hingga membeku.
Langkah 4
Setelah es krim biskuitnya sudah mengeras dan membeku selanjutnya membuat lapisan mochinya. Campurkan tepung ketan, gula pasir dan susu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Langkah 5
Jika ingin membuat Variasi warna, bagi adonan sesuai warna yg di inginkan. Saya membaginya menjadi tiga untuk diberi warna biru, pink, dan hijau.
Langkah 6
Kukus adonan hingga matang (kira2 30 menit). Jangan lupa beri kain pada penutup panci agar tidak ada air yg menetes.
Langkah 7
Sambil menunggu adonan di kukus, sangrai tepung ketan.
Langkah 8
Jika adonan sudah terlihat mengkilap dan kenyal selanjutnya mulai melepaskan adonan mochi dari tempatnya. Letak kan di wadah bersih yg telah di beri tabiran tepung ketan sangrainya. Kemudian pipihkan menggunakan rolling pin. Potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 9
Letakkan adonan mochi kecetakan lalu masukan es krim biskuitnya. Kemudian tutup kembali dengan adonan mochi. Tekan pinggiran nya agar ujung mochi tertutup dan terpotong otomatis.
Langkah 10
Tutup mochi dengan wrapping plastik dan masukan ke dalam freezer lagi hingga membeku.
Langkah 11
Mochi es krim biskuit siap di santap.

Bahan

    125 gr tepung ketan
    150 ml air
    1 sdm susu bubuk
    80 gr gula pasir
    Sesuai selera pewarna
    2 bks kecil biskuit oreo
    100 ml SKM (sy: 3 sachet SKM putih)
    200 ml susu cair
    50 gr tepung ketan sangrai

Label

kukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama