My 1st Tiramisu

My 1st Tiramisu

Oleh Annisa Mehuli, Diawalin dengan kesenengan anak2ku yang doyan banget makan kue model beginian... Dan entah kenapa siang ini kok terbersit aja pengen nyoba buat sendiri keknya seruu jugaa... Jadilah kita browsing2 cara buatnya dan setelah dipilih2 tertarik sama resep postingannya Mba Muslim Hijrah.. 😊 dan setelah dicoba hmmm... Dijamin rasanya gak kalah sama tiramisu yang ada di cake shop 👍👌..cuman ini jadinya lebih creamy ya dan texturenya soft banget gak kaya cake yg agak padat gitu.... Lebih ky ice cream apalagi pas langsung disantap pas dikeluarin dari kulkas.... Hmmm meleleh dimulut.... 😍😍...kalo ada yang mau coba resep yg satu ini recommended deh.. 👍 secara semua keluarga ku ya nyoba pada bilang enaaakk banget ... Dan ludes dalam sekejap... 😀😀...tak reshare resepnya Mba Muslim kalo ada yang minat silahkan loh... 😉

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
1 Loyang Kecil
Bookmark
51

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan air dipanci dengan api kecil.
Langkah 2
Siapkan mangkuk dan masukkan kuning telur dan gula. Letakkan diatas panci. Mixer dengan kecepatan sedang kira² 10 menit atau hingga creamy.
Langkah 3
Angkat mangkuk pirex dan masukkan adonan kedalam mangkuk baru.
Langkah 4
Masukkan vanilla essence dan mix sebentar. Dinginkan.
Langkah 5
Setelah dingin masukkan mascarpone cheese dan mix dengan mixer.
Langkah 6
Kemudian siapkan Bahan whipped cream di wadah berbeda dan mix dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer kira² 5 menit
Langkah 7
Saatnya mencampur whipped cream ke dalam adonan mascarpone cheese dengan menggunakan spatula secara perlahan-lahan hingga tercampur rata. Butuh kesabaran extra di step ini agar texture tiramisu menjadi lembut.
Langkah 8
Larutkan kopi instant dengan air secukupnya (tambahkan rum jika suka)
Langkah 9
Saatnya mencetak. Siapkan pirex. Kemudian tata, urutannya: cream, cocoa powder, celupan lady finger (sekali celup), cream, dan cocoa powder. (Ulangi sekali lagi) dan diakhiri dengan ditutup creamnya dan taburi cocoa powder.

Bahan

    200 ml air untuk dipanci
    4 butir kuning telur
    3 sdm gula pasir
    1 sdt vanilla essence
    250 gr mascarpone cheese
    Bahan Whipped Cream :
    4 butir putih telur
    1/2 sdt garam
    1 sdm gula pasir
    Bahan Celupan :
    2 sachet kopi instant (nescafe)
    1 bungkus lady finger cookies
    Sedikit rum kalau suka
    Bahan Taburan :
    secukupnya cocoa powder

Label

telurkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama