Nagasari Pandan

Nagasari Pandan

Oleh Niken Rosanti, Nggak keliatan ya ijo pandan nya ? 😅 Beneran lho itu ada jus pandan nya. Tapi salah ambil daun pandan 🙈 , kata bumer harusnya pandan betawi bukan pandan wangi. Wkwk.. kirain pandan yg entu sama aja . Tapi gak papa, puas banget dengan hasilnya. Nagasarinya lembut dan pas manisnya. Kayaknya bakalan jadi resep favorit nih. Terima kasih mbak @sukmawati_rs . Resep nya mantap ^^

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
52

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kukus pisang kepok. Kemudian satu buah pisang dipotong menjadi 4 bagian memanjang, sisihkan
Langkah 2
Campur santan dan jus pandan, aduk.sisihkan.
Langkah 3
Larutkan tepung beras dg secukupnya campuran santan hingga larut, sisihkan.
Langkah 4
Dalam panci tambahkan sisa campuran santan-jus pandan dg gula, garam,vanilli bubuk. Masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor
Langkah 5
Kemudian tuang larutan tepung beras sedikit2 sambil diaduk-aduk agar tdk bergerindil hingga mengental, gunakan api kecil. Angkat.
Langkah 6
Ambil selembar daun pisang yg di beri alas daun pisang lagi yg berukuran lebih kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng. beri sesendok adonan letakkan potongan pisang kemudian tutup lg dg sesendok adonan.gulung, lalu lipat kedua ujung daun. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 7
Panaskan dandang kukusan hingga air mendidih, kukus kue dg api sedang selama 25menit/hingga matang. Setelah hangat, rapikan ujung bungkusan nagasari dengan cara digunting secukupnya
Langkah 8
Sajikan dingin lebih enak 😋 Hasil sekitar 16pcs. Nagasari ini lembut banget^^

Bahan

    4 buah pisang kepok matang atau secukupnya
    200 gr tepung beras
    700 ml santan sedang
    100 ml jus daun pandan betawi
    sejumput garam
    125 gr gula pasir (sesuai selera)
    1 sachet vanili bubuk
    daun pisang utk membungkus

Label

gorengkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama