Nasi Ayam Katsu Teriyaki ala Solaria

Nasi Ayam Katsu Teriyaki ala Solaria

Oleh Wiken Pramudita, Sebenarnya bikinnya gampang aja.. Tp persiapannya yg super ribet.. Tapi ini kita pke tepung instant aja ya biar g ribet hehe yg penting rasa enak suami senang 😁😁

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
156

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Filet ayam : filet dada ayam diiris ketebalan 1 cm digepengkan dgn ulekan, lumuri dg perasan jeruk nipis. Buat bumbu rendaman: 3 baput dihaluskan tambahkan ketumbar bubuk dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit
Langkah 2
Siapkan 3 mangkok. Mangkok 1: 1 butir telur kocok lepas. Mangkok 2: tepung bumbu sasa. Mangkok 3: tepung roti
Langkah 3
Setelah filet ayam direndam 30 menit. Ambil dan lumuri ke tepung sasa kering sampai tertutup rata. Setelah itu celupkan ke telur baru ke tepung roti. Jika ingin lapisan tebal maka sebelum ke tepung roti adonan dilapis tepung sasa dan telur 2 kali baru tepung roti. Tapi boros telurnya 😂😂
Langkah 4
Setelah semua filet dilapisi tepung, masukkan ke freezer selama 30 menit.
Langkah 5
Saos teriyaki: geprek 3 baput. Iris bawang bombay. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi. Masukkan saos tiram dan saos teriyaki. Tambahkan gula, lada bubuk dan sedikit air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Saya ke arah manis biar mirip solaria 😁. Terakhr masukan larutan maizena sesuai kekentalan yg diinginkan.
Langkah 6
Goreng filet dengan minyak panas namun dgn api sedang agar ayam matang didalam tp tepung tidak gosong. Siapkan salad sayur dengan mencampur wortel, tomat, kol dan mayones.
Langkah 7
Sajikan dengan nasi panas Ayam katsu saos teriyaki dengan salad ala solaria 😁😁

Bahan

    250 gram filet dada ayam
    6 siung baput
    1 bawang bombay
    ketumbar bubuk
    1 jeruk nipis
    tepung bumbu serbaguna sasa
    tepung roti
    1 butir telur ayam
    1 bks saori ayam teriyaki
    1 bks saori saus tiram
    garam
    gula
    lada bubuk
    1 sendok tpg maizena diencerkan air
    margarin utk menumis
    wortel parut kasar
    kol iris tipis
    mayonnaise maestro
    iris tomat

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama