Langkah 1
Haluskan Bumbu : Merica, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri. Iris tipis daun Bawang/ Loncang dan geprek Jahe. Tumis semua Bumbu.Tambahkan 1 liter air Setelah mendidih masukkan Baso, Brokoli, wortel. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu beberapa saat angkat. Taburi seledri dan bawang goreng. Nasi Baso siap disajikan.