Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Oleh Nurika Asiyah, Suami suka banget sarapan nasi goreng. Tapi kadang bosen juga buat nasi goreng kecap terus. Akhirnya keinget nenek dulu suka masakin nasi goreng pakai kencur. Jadilah buat nasi goreng kencur ini😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1 Porsi
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Fyi, bumbu sebenarnya boleh diiris seperti yang saya buat atau bisa juga dihaluskan ya. Itu optional sesuai selera masing-masing saja.
Langkah 2
Masukan 3 Sdm Margarin/Mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. 1 Sdm lagi akan dimasukan lagi ya nanti. Karena, jika dimasukan 4 Sdm sekaligus akan terserap telur nantinya yg membuat nasinya menjadi terlalu kering atau kekurangan minyak.
Langkah 3
Masukan telur & masak orak arik.
Langkah 4
Tambahkan bawang merah, bawang putih & kencur. Tumis hingga bawang layu & harum.
Langkah 5
Masukan cabai merah & cabai rawit. Tumis sebentar saja.
Langkah 6
Tambahkan 1 Sdm Margarin/Mentega. Tunggu hingga lumer atau meleleh.
Langkah 7
Masukan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga rata & pastikan nasi tidak ada yang menggumpal.
Langkah 8
Setelah nasi tidak ada yang menggumpal, masukan garam, kaldu ayam bubuk & lada/merica bubuk. Aduk hingga rata.
Langkah 9
Jika semua sudah merata, matikan api & pindahkan pada piring saji.
Langkah 10
Nasi Goreng Kencur siap dihidangkan.

Bahan

    2 Sedok Nasi Nasi Putih
    2 Butir Telur Ayam
    3 Buah Cabai Merah (Iris Kasar)
    2 Buah Cabai Rawit (Iris Kasar, boleh diskip)
    3 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
    2 Siung Bawang Putih (Rajang)
    2 Cm Kencur (Dihaluskan)
    1/2 Sdt Garam
    1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Me : M*s*ko)
    1/4 Sdt Lada/Merica Bubuk (Me : D*s*ku)
    4 Sdm Margarin/ Mentega (Boleh diganti 5 Sdm Minyak Goreng)

Label

ayamtelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama