Penyiapan bahan: iris tipis 1 siung bawang merah daun bawang dan cabai merah diris tipis2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih yang sudah d kupas dihaluskan dan ditambahkan garam secukupnya (sesuai selera) sebagian cabai merah dihaluskan bersama bawang..
Langkah 2
sayur caisim dan sawi di potong kecil2.. (sayur caisim bisa diganti dengan pakcoy bila tidak suka)
Langkah 3
Minyak dimasukkan secukupnya (3 sendok makan) panaskan wajan (penggorengan)
Langkah 4
tumis bawang merah yang diiris tipis hingga kecoklatan lalu diangkat.. setelah itu ceplok telor dan di orak arik (dioseng-oseng) tumis bawang dan cabai yang sudah dihaluskan dimasukkan setelah telur sudah matang
Langkah 5
sayur sawi dan caisim dimasukkan sambil di oseng2 hingga layu
Langkah 6
nasi putih dimasukkan dan dioseng2 hingga merata
Langkah 7
tambahkan garam, merica, kecap manis sesuai selera. oseng hingga semua terlihat mencampur dan merata
Langkah 8
angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng yg tadi sudah ditumis..
Langkah 9
siap untuk disantap.. =)
Bahan
3 siung Bawang Merah1 siung Bawang Putih1 batang Daun Bawangsecukupnya Sawi Hijausecukupnya sayur caisim1 butir Telur Ayambiji cabe merahsecukupnya Garamsecukupnya Lada (Merica)secukupnya Kecap Manissecukupnya nasi putihsecukupnya Minyak Goreng