Nasi Goreng Ungu a.k.a Nasi Goreng Kol Ungu Terong

Nasi Goreng Ungu a.k.a Nasi Goreng Kol Ungu Terong

Oleh Santi Dwiningsih, Tadi pagi lagi pengen banget sarapan nasgor sayur, kebetulan di kulkas masih ada kol ungu & terong. Akhirnya bikin deh nasgor sayur pakai bumbu praktis. Oiya, saya lebih suka pakai nasih hangat yang baru dimasak kalau bikin nasgor, memang lebih lembek jadinya, tapi rasanya jauh lebih nikmat lho. Coba aja deh.. 😊

Waktu Memasak
n/a
Porsi
2 Porsi
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci & iris memanjang kol ungu, sisihkan.
Langkah 2
Cuci & iris serong terong ungu, goreng sampai coklat keemasan, sisihkan.
Langkah 3
Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis ketiga bahan ini sampai harum.
Langkah 4
Masukkan kol ungu, tumis sebentar sampai tampak sedikit layu. Masukkan minyak ikan, minyak wijen, saus tiram dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu masukkan nasi hangat.
Langkah 5
Aduk beberapa saat sampai nasi, bumbu serta kol tercampur, koreksi rasa.
Langkah 6
Hidangkan selagi panas dengan tambahan terong goreng sebagai pendamping. Jika suka, teman² juga bisa menambahkan bahan lain sepertu daging, bakso atau telur. Selamat mencoba.. 😊

Bahan

    200 gram nasi hangat
    100 gram kol ungu
    1 buah terong ungu ukuran sedang
    3 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabe rawit
    1 sdm minyak wijen
    1 sdm minyak ikan
    1 sdm saus tiram
    1 sdm minyak goreng untuk menumis
    Sejumput garam halus

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Nasi Goreng Kulit Ayam Kol

Nasi Goreng Kulit Ayam Kol

15 Menit
Cookpad
Terong Goreng Sambal Terasi a.k.a Terong Penyet

Terong Goreng Sambal Terasi a.k.a Terong Penyet

n/a
Cookpad
Keto Cauliflower nasi goreng

Keto Cauliflower nasi goreng

n/a
Cookpad
Kol terong goreng lalapan sederhana

Kol terong goreng lalapan sederhana

15 Mnt
Cookpad
Balada Terong Ungu

Balada Terong Ungu

n/a
Cookpad
Sushi kol ungu

Sushi kol ungu

60 Menit
Cookpad
Terong Goreng

Terong Goreng

10 Menit
Cookpad
Nasi Goreng Cauliflower

Nasi Goreng Cauliflower

15 Menit
Cookpad