Nasi pepes bakar ati ampela mantul

Nasi pepes bakar ati ampela mantul

Oleh iinyonk Haseyo, Bismillah Nasi ini paket komplit selain gurih aroma daun pisang setelah di bakar lebih terasa harumnya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6 Porsi
Bookmark
15

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Didihkan air rebus ati ampela angkat tiriskan, haluskan bumbu halus
Langkah 2
Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna masukan bumbu cemplung
Langkah 3
Setalah bumbu keluar minyak beri air masukan ati ampela yg sdh di rebus tumis2 hingga air surut lalu masukan kemangi tumis sampai layu
Langkah 4
Masukan nasi aduk2 hingga bumbu tercampur rata
Langkah 5
Siapkan daun pisang isi dgan nasi pepes bakar beri 1 cabe utuh timpa dgan daun salam gulung, lakukan hingga nasi habis, panaskan panci kukus, kukus selama 15 mnt
Langkah 6
Angkat tiriskan panggang di teflon sampai daun agak gosong, siap di santap selamat mencoba, jgan lp sebelum makan doa dulu

Bahan

    600 gr nasi tidak lembek
    5 pasang hati ampela
    2 ikat kamangi
    Bumbu halus:
    8 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    10 cabe kriting
    3 buah rawit
    1 ruas jahe
    10 cm kunyit
    4 buah kemiri
    Bumbu cemplung:
    2 batang serai geprek
    Lengkuas geprek
    5 lbr daun jeruk
    8 lbr daun jeruk(sisihkan 6lbr)
    300 ml Air
    Daun pisang
    6 buah cabe utuh

Label

kukusrebustumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama