Nasi Tumpeng Warna Unicorn

Nasi Tumpeng Warna Unicorn

Oleh Rhymerwid Kitchen 🍀🌷, Mendapatkan warna unicorn dengan pewarna alamiah agak sulit. Tapi semoga nasi tumpeng warna unicorn ini cukup mewakili warna unicorn, seperti putih, biru, kuning, merah muda (sayang warna merahnya kurang muda, harus dikurangi jumlah secangnya, dan walaupun warna karonnya merah muda, setelah matang ternyata warnanya bertambah tua) dan Ungu. Nasi tumpeng unicorn ini dipersembahkan untuk ulang tahun Cookpad yang ke 9, semoga Cookpad tambah keren dan tambah disayang ♥️ #SicantikWarnaUnicorn #Semarak_SicantikWarnaUnicorn #TidakSekedarMemasak  #CookingWithHeartEatingWithLove  #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #pejuanggoldenapron3 #resepRhymerwid_RusticKitchen #mingguke24

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumpeng nasi putih, campur semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa.
Langkah 2
Tumpeng nasi kuning, haluskan kunyit lalu saring airnya dan campur dengan bahan lainnya dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa. (Usahakan air untuk menanak 1+1/2 cup dan sesuaikan dgn beras masing2)
Langkah 3
Tumpeng nasi merah, rebus kulit secang lalu saring airnya dan campur dgn semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa. (Usahakan air untuk menanak 1+1/2 cup dan sesuaikan dgn beras masing2)
Langkah 4
Tumpeng nasi biru, rebus bunga talang lalu saring airnya dan campur dgn semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa. (Usahakan air untuk menanak 1+1/2 cup dan sesuaikan dgn beras masing2)
Langkah 5
Tumpeng nasi ungu, rebus 1/2 bagian kulit secang dan 1/2 bagian bunga talang, lalu saring airnya dan campur dgn semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa. (Usahakan air untuk menanak 1+1/2 cup dan sesuaikan dgn beras masing2)
Langkah 6
Kukus karon warna tadi (nasi setengah matang tadi) hingga matang sempurna, cek rasa. Angkat lalu hilangkan uapnya dan cetak dalam loyang tumpeng yg sudah di kuas dengan sedikit mentega atau minyak goreng, jgn lupa untuk dipadatkan, susunan warna dibalik, biru, kuning, merah, ungu dan putih.
Langkah 7
Lele goreng tepung, resepnya akan di upload berikutnya agar tidak terlalu panjang langkahnya.
Langkah 8
Kering tempe, lihat resep terlampir
Langkah 9
Dadar telur, kocokan telur didadar tipis, gulung dan diiris2 sesuai selera.
Langkah 10
Sambal terasi cek resep yang terlampir.
Langkah 11
Teri asin goreng, cuci bersih ikan teri lalu goreng dlm minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 12
Tata nasi tumpeng unicorn beserta lauk pauk, lalapan dan sambal di tempat yg cukup lebarnya sesuai selera serta jangan lupa garnis yang cantik. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Bahan

    Nasi tumpeng warna Putih
    1 cup beras (cup takaran Magiccom
    2 sdm santan instan
    2/3 lbr daun salam
    1/2 btg serai
    1/2 sdt garam (sesuai selera)
    kaldu bubuk (sesuai selera)
    1 +1/2 gls air untuk menanak nasi (satu ruas jari di atas beras)
    Nasi tumpeng warna Kuning
    1 ruas kunyit blender dgn air untuk menanak nasi, lalu saring
    Bahan lainnya sama seperti nasi tumpeng putih
    (pastikan air untuk menanak nasinya tetap 1+1/2 cup)
    Nasi tumpeng Warna Merah
    10 gr kulit secang rebus dgn air untuk menanak nasi, saring
    Bahan lainnya sama seperti nasi tumpeng putih
    Nasi tumpeng Warna Biru
    7 gr bunga Telang di rebus dengan air untuk menanak nasi, saring
    Bahan lainnya sama seperti nasi tumpeng putih
    Nasi tumpeng Warna Ungu
    Campur 1/2 bagian air secang dan 1/2 bagian air telang
    Bahan lainnya sama seperti nasi tumpeng putih
    Lauk Pauk
    Telur dadar dari 2 btr telur
    Lele goreng tepung dari 1/2 kg lele (resep menyusul berikutnya)
    Kering Tempe (resep terlampir)
    Pelengkap
    100 gr Teri asin, cuci bersih
    Sambal terasi
    Secukupnya lalap ketimun

Label

ikantelurtempelaukgorengkukusrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama