Nasi Uduk Sederhana

Nasi Uduk Sederhana

Oleh Ny. Santana, Dengan bahan seadanya d kulkas, dan suami minta d bikinin nasi uduk. Jadilah Nasi uduk dan lauk pelengkapnya. Untuk rasa okelah. 😉😉

Waktu Memasak
1,5 Jam
Porsi
3-4 Porsi
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pertama, Memasak Nasi Uduk. Cuci Beras hingga bersih, masukkan semua bahan. Cook
Langkah 2
Kedua, Memasak Ayam Kecap. Rebus Ayam sekitar 20 menit (hingga matang)
Langkah 3
Selagi menunggu ayam matang, ulek bawang merah, bawang putih. Iris bawang bombay.
Langkah 4
Jika ayam sudah matang, tiriskan. Tumis bawang"an hingga harum, masukkan ayam aduk hingga bumbu merata, tambahkan air secukupnya. Masukkan kecap, saos tiram, lada bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa. Icip" Jika sudah pas, masak ayam hingga air menyusut.
Langkah 5
Ketiga, Memasak Sambel Goreng Tahu Kentang. Potong dadu tahu dan kentang, goreng setengah matang.
Langkah 6
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, cabe rawit
Langkah 7
Geprek sereh dan lengkuas. Tumis bersama bumbu halus. Masukkan kentang dan tahu, aduk hingga merata, tambahkan air secukupnya dan masukkan bumbu pelengkapnya. Jika sudah pas, angkat.
Langkah 8
Selanjutnya, Tahu Tepung Goreng. Campurkan Bawang putih yg sudah d haluskan, Tepung Terigu, Air, Daun Bawang yg sudah di iris tipis, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa. Goreng di minyak panas dengan api sedang, Angkat jika sudah berwarna keemasan.
Langkah 9
Selanjutnya, Sambal Matah. Potong"bawang merah dan cabe rawit campurkan dan siram dengan minyak panas, kasih sedikit garam dan penyedap rasa, aduk dan d tekan" agar pedasnya keluar.
Langkah 10
Terakhir, Nasi uduk siap disantap dengan lauk pelengkapnya. 😉😉😉
Langkah 11
Jangan lupa taburi bawang goreng d atasnya, biar tambah nikmat. ☺☺

Bahan

    Bahan Nasi Uduk Rice Cooker
    350 ml Beras
    2 siung Bawang Merah (iris tipis)
    2 btg sereh (geprek)
    30 ml Santan Kara
    1/2 sdm garam
    Air (Saya mengukur dengan jari)
    Bahan Ayam Kecap
    1/2 kg Ayam
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    1/4 bawang bombay
    1/2 sdt lada bubuk
    Kecap manis, saos tiram
    Gula, garam, penyedap rasa
    Bahan Sambal Goreng Tahu Kentang
    1 bh kentang uk. Sedang
    2 ktk Tahu
    3 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 btg sereh
    3 cm lengkuas
    2 cm kunyit
    1 bh tomat
    5 cabe rawit (sesuai selera)
    1 sdm lada bubuk
    1 sdm Saos tiram
    1/2 sdm minyak wijen
    Gula, garam, penyedap rasa
    Bahan Tahu Tepung Goreng
    2 ktk tahu (potong jadi 4)
    2 btg daun bawang
    5 sdm Tepung terigu
    1 siung bawang putih
    secukupnya Air
    1 sdt lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk
    Garam, penyedap rasa/kaldu ayam bubuk
    Sambal Matah
    10 siung bawang merah
    15 cabe rawit merah
    Minyak panas, Garam, Penyedap rasa

Label

ayamtahulaukgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama