Original Tiramisu

Original Tiramisu

Oleh Adriani Bunga

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masak kopi di atas kompor sampai mendidih. Saring. Dinginkan.
Langkah 2
Mixer whipping cream sampai mengembang. Tambahkan keju mascarpone mixer sampai tercampur rata saja. Simpan di kulkas sambil menyiapkan bahan yang lain.
Langkah 3
Campur kuning telur dan gula. Kocok di atas panci yang berisi air mendidih. Gunanya supaya bakteri yang ada dalam telur mati. Kocok sampai kuning pucat. Dinginkan.
Langkah 4
Setelah adonan telur dingin campurkan ke dalam whipping cream yang telah dicampur dengan keju mascarpone. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 5
Terakhir, saatnya mencampur semua bahan. Lapisan pertama, ambil lady finger satu persatu lalu celupkan ke dalam air kopi, angkat dan susun di dalam loyang saji. Lakukan sampai semua permukaan loyang tertutup lady finger.
Langkah 6
Lapisan kedua, di atas lapisan lady finger lapisi dengan 1/2 bagian cream. Ratakan. Lapisan ketiga kembali lapisi dengan lafy finger. Lapisan ke4, lapisi dengan sisa cream. Ratakan lalu taburi dengan coklat bubuk.
Langkah 7
Sebelum dinikmati, sebaiknya masukkan tiramisu ke dalam kulkas kurang lebih 3 jam baru di makan. Yummy.

Bahan

    250 gr mascarpone
    200 gr lady finger
    55 gr gula pasir
    2 kuning telur
    secukupnya coklat bendsdorp
    1 sdm kopi + air panas 150ml
    250 ml whipping cream

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama