Oleh Yunita DR, Resep ini mengikuti almh.ibu mertua..kalau memasak selalu ada bumbu ebi dan kemiri... Bukan oseng daun pepaya versi manis..tp versi asin...
Rebus daun pepaya + bunga pepaya, tambahkan garam agar tidak pahit. Setelah empuk, rendam beberapa saat. Dalam merebus, biasanya saya rebus sekalian satu panci, lalu direndam lagi dalam air biasa kurang lebih setengah hari.
Langkah 2
Haluskan bumbu, lalu tumis.
Bahan
1 mangkok Daun pepaya + bunga pepaya5 siung bawang putih4 siung bawang merah2 sdm ebi3 butir kemiri1 sdm ketumbarSecukupnya garamSecukupnya penyedap rasa