Oseng Daun Pepaya Rebon

Oseng Daun Pepaya Rebon

Oleh Dapur Berdua, Ini sebetulnya menantang diri sendiri masak sesuatu hal yang baru, yaitu oseng daun paya. Daun pepaya yang saya gunakan adalah jenis daun pepaya Jepang, konon katanya nggak terlalu pahit, rebus dengan sedikit garam dan baking soda, cepat empuk dan pahit pun berkurang #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
2 Orang
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan daun paya, rebus dengan campuran baking soda dan garam selama 5 menit, angkat, tiriskan kemudian rajang
Langkah 2
Tumis bawang cabe hingga harum, masukkan rebon dan lengkuas, kemudian masukkan daun paya, tambahkan air sedikit
Langkah 3
Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan jika sudah tercampur rata dan air menyusut

Bahan

    sesuai selera Daun pepaya Jepang
    1 sdt baking soda
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabai rawit merah
    5 buah cabai merah keriting
    Seruas lengkuas
    2 sdm rebon
    Garam
    Gula
    Lada bubuk

Label

rebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama