Oseng Daun Pepaya Teri

Oseng Daun Pepaya Teri

Oleh Nay's Kitchen, Oseng Daun Pepaya campur Teri itu memang berjodoh. Bikin makin syedeep. Untuk daun pepayanya saya beli bungkusan di warung ya, jadi sudah direbus. Oseng daun pepaya ini sengaja saya buat sebagai pendamping sayur terik tahu. Jadi dalam 1 piring rasanya macem-macem, ada pedas, manis, gurih, dan ada pahit-pahitnya dikit. Karena hidup itu penuh banyak rasa 😁😁 Source: Putri (Dapur Ryuna) #JagoRecookAkuRapopo_Yogya #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #ResepSayur

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
18

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk mengurangj rasa pahit daun pepaya: Cuci bersih daun pepaya rebus, tiriskan. Beri garam krosok, remas-remas rata, biarkan 10 menit, remas-remas lagi agar airnya keluar, lalu cuci bersih. Remas lagi, dan cuci bersih lagi. Tiriskan, lalu potong-potong.
Langkah 2
Panaskan Minyak Goreng, lalu goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Goreng hingga kering kecoklatan.
Langkah 3
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe, laos, dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian tuang air, lalu beri gula jawa, kecap manis, saos tiram, dan garam.
Langkah 4
Terakhir masukkan daun pepaya, aduk rata. Masak hingga matang, lalu tes rasa.
Langkah 5
Oseng Daun Pepaya Teri pun siap dinikmati ♥️♥️.

Bahan

    350 gram Daun Pepaya (sudah direbus) + 1 sdm Garam Krosok
    50 gram Ikan Teri Jengki
    5 buah Cabe Rawit, iris serong
    5 siung Bawang Merah, iris tipis
    3 siung Bawang Putih, iris tipis
    1 lembar Daun Salam
    1 ruas Laos, geprek
    2 sdm Kecap Manis
    1 sdm Saos Tiram
    1 sdt Garam
    1/2 keping Gula Jawa
    75 ml Air
    5 sdm Minyak Goreng

Label

ikantahusayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama