Cuci bersih kikil, potong kecil-kecil kemudian rebus, jangan terlalu lama merebusnya jika kikil sudah empuk atau tidak terlalu alot. Cukup dampai air mendidih, matikan kompor, lalu tiriskan
Langkah 2
Potong-potong semua bahan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan gula, garam, merica bubuk aduk hingga merata
Langkah 3
Goreng tempe hingga kecoklatan tapi jangan sampai kering. Kocok telur di dalam mangkok, lalu masukkan kikil yang sudah dipotong dan direbus tadi, campur hingga rata
Langkah 4
Masukkan tempe yang sudah digoreng dan kikil yg sudah dicampur telur tadi. Oseng hingga tercampur dengan bumbunya, kemudian tambahkan kecap mabis, aduk kembali, matikan kompor, oseng kikil tempe lombok ijo siao disajikan
Bahan
1 plastik kikil sekitar 250 gr1 balok tempe potong dadu1 butir telurBumbu :1/4 Bawang bombay3 siung bawang merah5 siung bawang putih20 buah cabe rawit ijo10 buah cabe rawit merah1 sm gula pasir1 st garam1/2 st merica bubuk1 sm kecap manisSedikit minyak goreng