Rebus tetelan sapi smpe empuk,tiriskan dan dipotong sesuai selera.
Langkah 2
Kupas bawang merah&bawang putihnya,siapkan lombok dan bumbu yg lain,kemudian dipotong.
Langkah 3
Panaskan sdkt minyak,kemudian tumis bawang merah dan putih smpe kecoklatan,masukan lombok dan garam,supaya tdk terlalu pedas baunya.
Langkah 4
Setelah lombok mulai layu,masukan asam jawa,tomat,penyedap masakan,tetelan dan tahu nya,terakhir kita masukan kecap sebanyak 5sdm.
Langkah 5
Setelah bumbu tercampur semua,dan diberi kecap,baru kita masukan air secukupnya spy bumbu meresap ke dlm tahu dan tetelannya.
Langkah 6
Setelah bumbu masuk dan sdh diberi air,kita aduk berlahan dan tes rasa,kecilkan api spy lbh meresap dan maksimal prosesnya.biarkan smpe meresap dan kecoklatan,kemudian masukan lombok setan yg msh utuh.siap dihidangkan dg nasi hangat...😉😊
Bahan
6 bh bawang merah4 bh bawang putih250 gr cabe hijau10 bh lombok merah & lombok setan2 lbr daun salam1 btg serai3 cm lengkuas3 mata asam jawagula jawa,garam,penyedap masakan,air,kecap1 plastik pinggiran tahu coklat (optional,bs pake klo suka,biasanya dipasar byk yg jual)250 gr tetelan sapi (sblm dimasak kita rebus dl,sampai empuk)1 bh tomat