Oseng usus lombok ijo

Oseng usus lombok ijo

Oleh Kirani, dah lama mas pengen menu ini... akhirnya terlaksana juga... dengan sedikit drama karena hampir kehabisan usus di tempat pemotongan ayam... dapet udah bersih... tinggal olah.. alhamdulillah 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan-bahan
Langkah 2
Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus, masak sampai harum
Langkah 3
Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan cabe, masak sebentar lalu masukan usus, masak sampai berubah warna
Langkah 4
Setelah itu tambahkan bumbu rasa, garam, gula, penyedap aduk rata lalu beri air sampai semua terendam, masak sampai air menyusut
Langkah 5
Saat air sudah menyusut, tambahkan kecap manis, aduk rata lalu test rasa, sajikan selagi hangat

Bahan

    bahan utama
    250 gr usus ayam bersih siap olah
    bumbu halus
    2 siung bawang putih
    1 sdt merica bubuk
    2 cm ruas jahe
    bumbu lain
    secukupnya cabe hijau
    2 potong lengkuas
    3 siung bawang merah
    1 batang sereh
    3 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 sdt garam
    2 sdt gula jawa, disisir
    kaldu ayam bubuk
    kecap manis
    secukupnya air

Label

ayamtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama