Otak Otak ikan goreng

Otak Otak ikan goreng

Oleh Wiwit Ruspa, bikin Otak Otak ikan tenggiri ini karna kepepet punya ikan dikit ples udang juga dikit 😂 resep dari cii ameitan 🙏

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
0
Bookmark
143

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan seledri
Langkah 2
Campur sampai menyatu lakukan tes rasa bila kurang asin tambahkan garam (adonan agak lembek Ya)
Langkah 3
Campurkan tepung tapioka dan seledri sampai tercampur rata lalu bentuk melonjong, sebelumnya olesi tangan dengan minyak pas membentuk lalu taruh di wajan pengukusan yang sebelumnya telah diolesi minyak
Langkah 4
Kukus selama 10-15menit sampai matang kemudian Angkat sisihkan sampai dingin
Langkah 5
Goreng Otak Otak ikan tenggiri secukupnya sampai matang kecoklatan sisanya taruh dalam frezzer (Bisa buat 1 bulan)

Bahan

    150 gram ikan tenggiri (apa aja bisa yang penting dagingnya putih)
    100 gram udang (kupas kulitnya, kepala dan ekor)
    4 siung bawang putih
    1/4 sdm lada bubuk
    1/2 sdm garam
    3 sdm minyak sayur
    150 gram tepung tapioka
    100 gram labu kuning (kukus lumatkan)
    1 btr telor utuh
    1/4 sdt gula pasir
    2 batang seledri (saya pakai kucai, seledri lagi kehabisan😂)

Label

ikanudangsayurgorengkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama