Otak Otak Tanpa Ikan

Campurkan Terigu, garam, lada Bubuk, Kaldu bubuk, Bawang putih, aduk sampai tercampur rata

Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata

Setelah rata, masukkan satu Butir telur, aduk kembali sampai Telur tercampur

Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk kembali

Masukkan tepung Sagu/ tapioka ke dalam adonan, uleni dengan tangan agar semua tercampur rata

Cara menguleni cukup dengan ujung jari, jangan terlalu ditekan agar adonan tidak keras Dan hasilnya lembut.

Ambil adonan sedikit demi sedikit, dibentuk memanjang, lakukan sampai adonan habis

Panaskan air untuk merebus sampai mendidih, masukkan otak otak yg sudah dibentuk tadi sampai mengapung.

Otak otak bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng

Dihidangkan pakai kuah cuko pempek jg enak ya, selamat mencoba 😊

ayam ikan telur