Langkah 2
siapkan selembar almunium foil, buat seperti mangkuk, masukkan bawang putih yang dirajang kasar, tomat yang dipotong kotak-kotak kecil, capers, bay leaf, dan potongan baun bawang yang sudah dibakar, beri bumbu garam, lada dan olive oil sebanyak 2 sdm kemudian tutup almunium foil dibagian atasnya, dengan cara mempertemukan sisi-sisi dari almunium, kemudian masukkan kedalam oven, biarkan selama +/- 10 menit.