Pao Custard

Pao Custard

Oleh Raihanah Rufaidah Mariyah, Bakpau ini resep saya pribadi lembut MaasyaaAllah tapi isian pao nya saya recook resep mb #isnawati hanya saja tepungnya saya pakai tepung custard. Saya membuat bakpau ini untuk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad Saya juga ingin mendapat #OnlineClass #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
12 Pao
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Langkah pertama kita buat isiannya.Mixer telur dan gula sampai mengembang bisa juga menggunakan wisk.masukkan semua bahan keluali butter mixer sampai tercampur rata.Lelehkan butter pakai api kecil saja.Masukkan adonan ke dalam lelehan butter.Aduk terus sampai mengental dan mudah di bentuk (pakai api kecil saja ya).
Langkah 2
Simpan di wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas.Jika sudah dingin bentuk bulat-bulat dan dimasukkan kulkas kembali.
Langkah 3
Langkah selanjutnya,buat biangnya ( 2 sdt ragi diaktifkan dengan 150 ml air hangat kuku dan 1 sdm gula pasir.aktifkan ragi sampai berbusa.Tuang kedalam bahan Pao campur semua kecuali butter dan garam.uleni sampai setengah kalis,terakhir masukkan butter dan garam.Uleni lagi sampai kalis dan bentuk bulat-bulat beri isian custard,tata diatas loyang dengan kertas roti yang di gunting bulat-bulat.Tutup dengan plastik warp atau serbet bersih.Diamkan selama 1-2 jam atau sampai mengembang.
Langkah 4
Setelah mengembang kukus dengan api sedang selama 20 menit.Angkat dan Sajikan selagi hangat.
Langkah 5
Resep bakpau ini simple banget MaasyaaAllah. Bahkan tanpa profing lama dia tetap mengembang dan bagus hasilnya.Selamat mencoba🤩.

Bahan

    ❤Bahan biang❤(A)
    150 ml air hangat kuku
    2 sdt ragi
    1 sdm gula pasir
    ❤Bahan Pao❤(B)
    2 sdm butter
    1/2 sdt garam
    20 Sdm(munjung) tepung terigu serbaguna (diayak)
    4 Sdm gula pasir di blender atau gula halus
    4 sdm susu bubuk
    ❤Bahan isian custard❤(C)
    3 butir kuning telur
    4 sdm gula pasir
    150 ml susu cair
    1/2 sdt vanila ekstrak
    2 sdm tepung custard (bisa di ganti maizena)
    50 gram butter

Label

telurkukusroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama