Aktifkan ragi dengan mencampurkan susu uht hangat dengan ragi dan gula pasir.Aduk dan diamkan 7 menit hingga berbusa.*susunya cukup asal hangat saja ya,jangan sampai panas karena akan mematikan ragi.
Langkah 2
Di wadah lain,campur terigu dan gula halus.tuangkan sedikit" larutan susu,sambil diuleni sampai setengah kalis.
Langkah 3
Masukkan garam dan mentega putih.adonan akan sangat lembek,terus diuleni tanpa menambahkan tepung.adonan akan kalis dengan sendirinya.aku uleni kira" 15 menitan..pegal tangan barbie 😄
Langkah 4
Bulatkan adonan,simpan di wadah bersih.tutupi serbet atau plastik wrap,istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat.diamkan 45-60 menit.
Langkah 5
Setelah mengembang tinju"adonan untuk mengeluarkan gasnya.uleni sebentar lalu potong" dan bagi jadi beberapa bagian.siap diisi sesuai selera.lapisi dengan daun pisang atau kertas roti.
Langkah 6
Panaskan kukusan hingga berasap banyak,kukus pao dengan api sedang selama 7-10 menit.*lapisi tutup dandang dengan serbet ya..selamat mencoba
Bahan
250 ml susu uht putih hangat2 sdm ragi instan2 sdm gula pasir400 gram terigu serbaguna4 sdm gula halus2 1/2 sdm mentega putih1/2 sdt garamsecukupnya isian sesuai selera
