Pedesan Usus Ayam

Pedesan Usus Ayam

Oleh Meieka_MamaZayka, Usus ayam mau diolah apa aja jg tetep enak sih...sate, martabak,. . .😋 mungkin bisa usus buat isian risol /lumpia...hihii ..ini saya bikin pedesan usus ayam...enaak bgtt , bikin boros nasi.. Cobain bikin juga yuk..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
20

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci usus di air mengalir hingga bersih, beri perasan jeruk limau (½buah aja) diamkan 15menit. Didihkan air, rebus usus bersama jahe dan daun salam hingga usus matang. Angkat, tiriskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, sereh, cabe hijau dan cabe merah hingga matang dan wangi, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.
Langkah 3
Beri sedikit air masukan usus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.
Langkah 4
Sebelum usus hendak diangkat, beri perasan jeruk limo ½buah (optional). Aduk sebentar lalu angkat.
Langkah 5
Happy Tummy 😋...pedas dan segar dari jeruk nya bikin nambah nasi, tanpa bau amiis... 🍽

Bahan

    250 gr usus ayam
    1 buah jeruk limau
    3 cabe hijau, iris serong
    2 cabe merah, iris serong
    1 batang sereh, geprek
    Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
    Sedikit air matang
    Bahan rebusan:
    1 ruas jahe, geprek
    2 lembar daun salam
    Bumbu halus:
    5 siung bwg merah
    2 siung bwg putih
    15 cabai rawit merah/orange
    2 ruas kunyit
    1 sdt ketumbar

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama