Pempek dos / pempek tanpa ikan

Pempek dos / pempek tanpa ikan

Oleh Uli Mutia, Kuta akhir2 ini cuacanya lgi gk menentu siangnya paaanas bgt trus tiba2 jdi mendung gelap Mendung2 jdi pingin nyemil sesuatu , akhirnya si pempeklah yg lewat di pikiran

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
28

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masukkan air, bawang putih, garam, Masako ke dalam panci masak hingga mendidih
Langkah 2
Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu secara bertahap (me : 3x) aduk rata hingga setengah Kalis. Pindahkan ke dalam wadah dan tunggu hingga dingin, tambahkan telur aduk rata
Langkah 3
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga Kalis
Langkah 4
Pulung sedikit adonan lalu tambahkan topping, rapatkan
Langkah 5
Siapkan panci, beri air untuk merebus adonan pempek. Masukkan adonan pempek ke dalam panci tunggu hingga pempek matang tandanya pempek akan mengapung di atas
Langkah 6
Angkat dan tiriskan pempek
Langkah 7
Untuk membuat kuah cukanya campurkan semua bahan, tunggu hingga mendidih
Langkah 8
Siapkan wadah untuk tempat kuah lalu saring
Langkah 9
Goreng pempek hingga kuning keemasan, tambahkan irisan timun lalu siram dengan kuah cuka dan pempek siap di hidangkan
Langkah 10
Selamat mencoba yaa. 😁

Bahan

    4 siung : bawang putih (dihaluskan)
    250 ml : air
    125 gr : tepung terigu
    2 sdt : Masako / royco
    2 1/2 sdt : garam
    2 butir : telur
    240 gr : tepung kanji / sagu / tapioka
    bahan kuah :
    400 ml : air
    3 siung : bawang putih
    150 gr : gula merah
    4 biji : asam
    3 sdm : cuka
    10 biji : cabe (bisa di skip / lewati)

Label

ikantelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama