Pempek (fish cake)

Pempek (fish cake)

Oleh Agus Tiawati , Pagi bangun2 otak atik kulkas, eh liat ada sisa ikan kmrn beli. Dripada bingung mau di apain dan gak byk. Yud deh bikin pempek aj. Pas bangettt uda lama gak makan ini. Hehehe Cusss langsung bikin.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan ikan dengan sedikit air dingin.
Langkah 2
Masukan telur dan bawang putih aduk sampai rata. Setelah itu masukan garam, gula dan merica.
Langkah 3
Lalu masukan tepung terigu dan tepung sagu sedikit demi sedikit. Biasa nya maksimal tepung sagu cuma 200 gram. Tidak boleh melebihi adonan ikan nya.
Langkah 4
Setelah itu bntuk adonan dngan sedikit tepung sagu di tangan agar tidak menempel. Lalu isi telur.
Langkah 5
Masukan dalam air mendidih yg sudah di beri sedikit minyak agar tidak lengket nnti nya. Setelah itu tunggu hingga mengambang. Mengambang artinya uda matang.
Langkah 6
Siap di goreng atau pun di simpan buat stok makanan. Hehehe

Bahan

    350 gram ikan tenggiri
    1 butir telur kocok lepas
    1 sdm garam
    25 gram tepung terigu
    1 sdt gula
    secukupnya merica
    2 siung bawang putih, haluskan
    150 gram tepung sagu

Label

ikantelurgorengcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama