Oleh Afri Yussunarti, Liat ikan gabus laut/ikan palu palu lgi banyak dan harga nya murah,saya jdi pengen makan pempek dahhh,ikan ini nggak jauh beda dari ikan tenggiri rasanya loh bun....
Ambil wadah masukan ikan,gula,telur,mecin, bawang putih halus lalu aduk-aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata lalu masukkan garam aduk-aduk lagi sampai menyatu
Langkah 2
Masukan sagu/tapioka sedikit sedikit lalu aduk sampai rata jgn terlalu di remas-remas y,bila sdh tercampur rata adonan siap di bentuk sesuai selera
Langkah 3
Didihkan air secukupnya beri sedikit minyak sayur dan garam lalu masukkan pempek yg sdh di bentuk rebus hingga matang dan mengapung bila sdh mengapung angkat pempek siap di santap dgn cuka. Di goreng dulu biar lebih enak😄😘
Bahan
1 kg ikan gabus laut yg sudah halus8 ons sagu/tapioka3 sdm gula pasir3 sdm garam halus(kalau kurang pengasin kurangi y)1/4 sdt mecin(bila suka)5 bh bawang putih dihaluskanKurleb 700 ml air dingin1 bh telur
