Pepes Ayam Khas Sunda

Pepes Ayam Khas Sunda

Oleh ayunabillarumaropen, Rabu, 26 Agustus 2020 Haloo haloo ketemu lagi nih di Goyang Dapur Team Challange Komunitas Paders, kali ini special tema #MakananKhasDaerah demi memeriahkan perayaan kemerdekaan RI. Dengan saling recook resep makanan khas daerah partner kita 🥰 Seruuu kan. Kali ini barengan teteh Admin Paders yang resepnya selalu juara, nama team kita #BalapKarung. Karena tim Admin ada 3 orang jadinya kami sama sama merecook 2 resep masakan🥰 Kali ini plesiran ke Sunda, pilih pilih resep Tehwil jatuh ke pepes ayam khas Sunda, yang biasanya masak pepes dari ikan / tahu, tapi kali ini nyoba ayam dipepes, hmm dimakan panas panas + nasi hangat MasyaAllah Nikmatnya.. Dan yang paling bikin seneng, bobocah pada mau lagi, 💃 ada menu baru buat olahan ayamnya. Source : Teh WildaWily #GoDaTC_BetaRikukDariJauh #GoDaPaders #GoDaTC_BalapKarung #Goda_teamchallenge #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_malang #cookpadcommunity_papua #GA_TheNextLevel

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
33

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang.
Langkah 2
Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Langkah 3
Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi.
Langkah 4
Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang

Bahan

    350 gr ayam
    2 batang kemangi, ambil daunnya
    5 buah cabai rawit
    Secukupnya minyak sayur
    Secukupnya daun pisang
    Secukupnya garam
    Secukupnya kaldu jamur
    Bumbu Halus
    2 siung bawang putih
    3 butir kemiri sangrai
    1/2 sdt ketumbar bubuk
    2 cm kunyit bakar
    Bumbu Iris :
    4 siung bawang merah
    2 buah cabai merah, buang biji
    1 batang serai

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama