Pepes Ikan

Pepes Ikan

Oleh LilisSyam 🎀, Kmrn dibawain ikan lmyan byk . Mumpung masih sempet ikutan post2get #Cocomtang dng tema olahan ikan dan cabai, Aku ikutan bikin pepes ikan alaa akuu . Resep diadaptasi dr Cp teh Ren ,, Ini sdkt aku tambahin pake belimbing wuluh biar rasanya makin segeer , karna kbtulan kehabisan tomat di rumah . Jd opsinya ya pake belimbing aja . Ikannya sndri bsa di sesuaikan dng yg ada dirumah ya , sesuai selera. Karna ini adanya ikan kakap putih dan ikan selar jd aku pake ikan yg ada stok aja. Source : Anggraini Octora Recook : LilisSyam dng penambahan #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SiBaik

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
10

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, cuci bersih di air mengalir.. Kucuri dng cuka dan garam.
Langkah 2
Ulek/blender bumbu yg akan di haluskan.
Langkah 3
Kemudian campur bumbu yg sudah dihaluskan dng ikan, garam dan minyak goreng. Campur bersama belimbing wuluh dan daun kemangi. aduk merata smua. Icip rasa
Langkah 4
Siapkan daun (bisa dijemur lbh dlu) supaya lentur. Lalu masukkan ikan ke dlm daun lalu lipat dan beri jepit dng tusukan gigi. Lakukan sampe smua ikan hbs
Langkah 5
Panaskan kukusan, lalu kukus ikan ke dlm panci sekitar 10-15menit. Angkat. Lalu siapkan wajan/teflon atau panggangan. Bakar ikan sampe tercium wangi, bolak balik sbntr. Lalu angkat dan sajikan..

Bahan

    1/2 kg ikan (bebas apa aja) aku pake kakap
    2 ikat kemangi petiki
    5 buah belimbing sayur/ wulu
    1 sdm minyak goreng utk campuran ikan
    Daun pisang (sesuaikan dng byk nya ikan)
    Garam (sesuaikan selera asin tdk nya)
    Tusuk gigi sesuai dng byknya ikan
    Bumbu halus
    5 buah cabe merah
    5 buah cabe rawit merah
    3 buah bawang merah
    3 buah bawang putih
    1 ruas kunyit
    2 buah kemiri
    Secuil jahe

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama