Pepes ikan

Pepes ikan

Oleh Arsya Dian Naluri, Beli ikan tp bosen klo digoreng terus.. akhirnya pgm nyoba bikin pepes ikan.. rasanya enaaakk bgt..

Waktu Memasak
2 Jam
Porsi
5 Orang
Bookmark
0

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ikan, kerat2 bagian badannya supaya bumbu meresap
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu dg blender.. kemudian tuang ke ikan dan lumuri semua bagian ikan dg bumbu hingga rata
Langkah 3
Siapkan daun pisang, tata dengan urutan sbb daun salam, kemangi, ikan yg sudah berbumbu, kemangi, tomat, lengkuas dan sereh
Langkah 4
Kemudian bungkus dan semat dg lidi..
Langkah 5
Kukus pepes ikan ke dlm dandang selama kurleb 30 menit
Langkah 6
Setelah matang, pepes ikan bisa disajikan dg nasi putih hangat

Bahan

    1 kg ikan krisi (5 ekor)
    Bumbu halus :
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 buah cabe merah besar
    10 buah cabe rawit
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit
    4 buah kemiri
    Pelengkap :
    3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
    secukupnya Daun salam
    3 buah tomat, iris bagi 4
    Lengkuas, iris tipis
    Sereh, iris serong
    Daun pisang, utk membungkus

Label

ikankukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama