Bahan
-
500 gr ikan kembung (me 4ekor)
1/2 kelapa parut jgn terlalu muda
Bumbu halus:
4 butir kemiri
3 buah cabe merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
Bumbu tambahan:
15 buah cabe rawit
1 buah tomat
2 batang sereh geprek
2 buah daun salam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
secukupnya Daun pisang
Secukupnya tusuk lidi