Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Oleh SiRa UmmuTsa, Baru pertama kali bikin pepes ini. Karena ada ikan kembung di kulkas dan bingung mau bikin pepes apa buat #BukanPepesBiasa di #WeekendChallenge jadilah pepes ikan kembung 🤩.

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
6 Bungkus
Bookmark
15

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Tunggu 10 menit kemudian cuci kembali.
Langkah 2
Haluskan bumbu, tambahkan minyak.
Langkah 3
Tata ikan dan semua bumbu di atas daun pisang, lalu sematkan dengan lidi.
Langkah 4
Kukus pepes selama 30 menit.
Langkah 5
Panggang atau garang pepesan hingga keluar aroma pepes.

Bahan

    1/2 kg ikan kembung (6 ekor)
    1/2 buah jeruk nipis
    Garam
    Daun salam
    potong Sereh, geprek lalu
    Daun kemangi
    Cabe rawit galak
    Daun pisang
    Lidi untuk penyemat
    Bumbu halus
    10 buah cabe merah
    4 butir kemiri
    6 buah bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 buah tomat
    2 ruas jahe
    2 ruas kunyit
    Kaldu jamur
    Gula pasir
    Garam
    Minyak goreng

Label

ikangorengkukuspanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama