Pepes Ikan Patin

Bersihkan ikan patin, buang kepala, potong menjadi dua bagian

Haluskan bumbu : kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan gula

Masukkan kocokan telur ke dalam bumbu dan aduk rata, lalu masukkan potongan ikan dan balut rata dengan bumbu.

Iris belimbing wuluh, dan lombok besar

Bungkus ikan yang telah dibalut bumbu, tambahkan irisan belimbing wuluh dan lombok besar.

Kukus pepesan sampai matang

Siakan sambal: haluskan lombok, terasi, garam dan gula. Taburkan serutan mangga diatasnya.

Rebus terong dan daun singkong sampai matang, cuci timun dan iris sesuai selera, atur dan hidangkan sebagai pelengkap pepes dengan sambal mangga.

ayam ikan telur kukus rebus