Pepes Tahu / Pais Tahu

Pepes Tahu / Pais Tahu

Oleh Isnawati, Pepes atau Pais merupakan cara memasak khas Nusantara dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus bahan masakan beserta bumbunya. Tetangga budiman rutin kirim Tahu susu. Kadang sampai kebanyakan di kulkas. Untuk menghabiskan saya buat Pepes Tahu (Pais Tahu). Recook resep #Yuliani's_Pawon #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
11 Bungkus
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan-bahannya
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum
Langkah 3
Haluskan tahu. Campur dgn bumbu tumis, telur, daun bawang.
Langkah 4
Siapkan daun pisang, taruh irisan cabe merah dan tahu @75 gr bungkus. Ulangi sampa adonan habis.
Langkah 5
Kukus dalam panci kukus yg sudah dipanaskan selama 20 menit, angkat.
Langkah 6
Sajikan.

Bahan

    650 gr Tahu Susu
    2 butir Telur
    2 batang daun bawang
    2 lembar daun pisang
    3 buah cabe merah keriting (iris serong)
    Bumbu haluskan :
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 butir kemiri

Label

telurtahukukustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama