Perkedel Ikan

Bersihkan ikan, lalu rebus setengah matang, setelah itu pisahkan daging dari tulangnya, lalu haluskan daging ikan (digiling/diuleq)

Uleq bawang putih, merica, gula dan garam sampai halus

Campurkan semua bahan bumbu yang sudah halus kedalam daging yang sudah dihaluskan juga. Diuleni sampai rata

Setelah bumbu tercampur dengan daging ikan masukkan kelapa parut dan telur dicampur sampai rata (lagi)

Bentuk adonan sesuai selera. Jangan terlalu tebal.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng perkedel ikan hingga tampak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dan nikmati paling enak dengan sambal terasi matang Selamat Mencoba 😊

daging ayam ikan telur goreng rebus