Cuci bersih daging kambing, lalu rebus dalam air mendidih sampai empuk. Angkat, tiriskan, potong kecil2 agar mudah diblender.
Langkah 2
Masukkan daging kambing rebus yang sudah dipotong kecil2 ke dalam blender. Tambahkan bawang merah, bawang putih, sedikit merica, lalu blender sampai halus.
Langkah 3
Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, garam, dan air secukupnya. Aduk merata, jangan terlalu encer.
Langkah 4
Panaskan minyak goreng. Bentuk adonan perkedel sesuai selera. Goreng hinga berwarna kecokelatan.
